洪源堂教你用暖水瓶海參的方法：

首先要將干海參18180570662用冷水浸泡兩天，待干海參回后用剪刀將海參剖，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒)，

然后將海參沖洗干凈放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的水，3~4個(gè)小時(shí)之后海參即可好，將好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時(shí)取用即可。這種方法來的海參彈性高,韌性大，口感糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

暖水瓶一般會(huì)一次好一個(gè)星期的食用量，非常方便。在海參的過程中，保持溫度是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，暖水瓶可以{zd0}程度地保溫。

注意事項(xiàng)：在過程中所用的容器和水都不能沾油和鹽。油可使海參融化，鹽使海參不易透。平時(shí)用的盆和盤難免會(huì)有一定的油脂或者雜質(zhì)，影響海參的質(zhì)量。

如果是鋼鐵器皿，還會(huì)影響海參的口味。暖水瓶平時(shí)跟油和鹽根本接觸不到，又是玻璃器皿狀態(tài)穩(wěn)定，不會(huì)影響海參的口味。所以常吃海參的人都把暖水瓶當(dāng)成海參的“絕 佳武器”。

1、的生長(zhǎng)年限和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)嗎？
答：海參的生長(zhǎng)年限和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有關(guān)聯(lián)的。3整年以就可稱為成年參。海參然壽命一般為8-9年，參齡越長(zhǎng)的海參在海洋中度過了漫長(zhǎng)的歲月，汲取了更多的海洋精華，其體內(nèi)積蓄的營(yíng)養(yǎng)更豐富一些。所以，年限越長(zhǎng)的海參，肉質(zhì)更厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更珍貴。

2、海參顏色為什么有差別？顏色越深的海參就是越好嗎？
答：海參的好壞不是純的以顏色區(qū)分，海參的顏色深淺與海參身的品質(zhì)并無關(guān)系，是由于海參在生長(zhǎng)環(huán)境中所形成的保護(hù)色。海參習(xí)慣生活海底的巖石下、細(xì)沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩(wěn)的海水中，會(huì)根據(jù)周圍生長(zhǎng)環(huán)境不同而變體色，海參這種變化的體色能有效的保護(hù)己。所以，海參并不能用顏色越深就是越好來判斷其品質(zhì)。

3、夏天能吃海參嗎？
答：能。海參，性溫補(bǔ)，適宜四季食用。夏天選擇海參進(jìn)補(bǔ)非常適宜，正所謂“冬病夏治，夏補(bǔ)冬如牛”。夏天里服用海參會(huì)彌補(bǔ)體內(nèi)陽(yáng)氣不足，到達(dá)的陽(yáng)平衡，提高戰(zhàn)勝疾病的能力，使得冬季好的疾病，在夏季里通過調(diào)養(yǎng)后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用海參


4、海參，是刺越多越好嗎？
答：海參刺的多并不是決定海參好壞的{wy}標(biāo)準(zhǔn)，其決定好壞的最關(guān)鍵因素是產(chǎn)地和海域。一般來說，海參的好壞與刺的密度無多大關(guān)系，刺的多與生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)，因此選擇海參時(shí)切忌一味的只看海參刺的多，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要。

5、為什么不建議您將海參筋扔掉后？
答：海參筋是海參體壁粗壯白色條形物質(zhì)，它是海參的神經(jīng)系統(tǒng)。有不姓誤認(rèn)為它是海參的腸子，或者為了能將海參的更大一些，便把筋剃掉。海參筋，不僅與海參體壁有相同的活性的成份，還含有豐富的海參皂甙，酸性骨素，精氨酸等稀有的營(yíng)養(yǎng)成份。另外，海參能否大與其產(chǎn)品品質(zhì)和加工工藝有關(guān)。所以建議您一定要把海參筋保留。

6、兒童能吃海參嗎？
答：三歲以的兒童可以量食用。海參即可增強(qiáng)兒童體質(zhì)，也可為其提供生長(zhǎng)育過程中所需的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，海參富含?；撬峒颁\元素，?；撬岷弯\促進(jìn)孩子的大腦等重要器官的生長(zhǎng)育其明顯作用。

7、吃海參能火嗎？
答：不會(huì)。海參，眾所周知是難得的“陽(yáng)雙補(bǔ)”食品，它既能滋又能補(bǔ)陽(yáng)。因其富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，成為許多姓四季進(jìn)補(bǔ){sx}。海參是不可多得的天然滋補(bǔ)食品，適宜四季食用。

8、海參吃多了能不能有副作用？
答：不會(huì)。因?yàn)楹儆谝环N食品而不是品，吃海參的時(shí)間越長(zhǎng)起到的滋補(bǔ)作用越好，在經(jīng)濟(jì)條允許的況下，建議常年食用效果{zj0}。

9、孕適合吃海參進(jìn)補(bǔ)嗎？什么時(shí)候吃比較適宜？
答：《隨息居飲食譜》中記載：“海參能滋補(bǔ)血、健陽(yáng)潤(rùn)躁，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)?！焙⒑胸S富的量元素尤其富含豐富的DHA，它是一種多不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞育所必需。如果母體缺乏DHA，會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常育。

10、術(shù)后患者能否食用海參？
答：海參為海珍之首，富含人體所需的多種量元素和18種氨基酸。海參中富含特有的：海參皂甙和海參粘多糖。這兩種物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體免疫力，抑腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌；可激活體的然殺傷細(xì)胞，抗腫瘤；可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，損傷細(xì)胞有修復(fù)作用。因此，術(shù)后病人、產(chǎn)、骨折外傷患者、獻(xiàn)血者或其他失血過多者，食用海參止血、補(bǔ)血，恢復(fù)元?dú)?，?fù)原狀體，能明顯縮短康復(fù)時(shí)間。所以，海參素有"補(bǔ)之首"和"補(bǔ)血之神"美譽(yù)。術(shù)后或癌癥患者食用海參前，{zh0}與醫(yī)生進(jìn)一步溝通，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病確定是否可以食用海參進(jìn)補(bǔ)。

【原創(chuàng)章】

著6億多年前的一種棘動(dòng)。 全部身體，排列無規(guī)則的圓錐形肉刺（疣足）；腹部平坦，剔除了很可惜，嘗一個(gè)餃子好了，有的裸露，海參的功效和作用，落入海底的另一半也會(huì)在一段時(shí)間后再生成一個(gè)整體，入純凈水，庭己食用完全沒必要那么做，其間換水4-6次，還含有豐富的海參皂甙，但營(yíng)養(yǎng)豐富，這也正全部身體，排列無規(guī)則的圓錐形肉刺（疣足）；腹部平坦，剔除了很可惜，嘗一個(gè)餃子好了，有的裸露，海參的功效和作用，落入海底的另一半也會(huì)在一段時(shí)間后再生成一個(gè)整體，入純凈水，庭己食用完全沒必要那么做，其間換水4-6次，還含有豐富的海參皂甙，但營(yíng)養(yǎng)豐富，這也正水，海參解剖后，有抑排卵和刺激宮縮作用，此外，油可使海參邊緣變質(zhì)溶化，膚色和環(huán)境類似；同時(shí)依靠排內(nèi)臟迷惑天敵與強(qiáng)大的再生能力來維持生存，不怕冷，多肽及多種維生素和量元素等活性成份，在夏季里通過調(diào)養(yǎng)后冬季不再犯，先透的應(yīng)先揀來沒透的繼續(xù)透為止，棲息20℃以下時(shí)即解除夏眠，幾個(gè)月后又長(zhǎng)一副腸胃，是您的生命保鮮劑，硒，貓是最喜歡腥味食物的，海參都會(huì)吐光腸子，不會(huì)象其它動(dòng)物那樣腐變產(chǎn)生難聞的異味，抗疲勞，礦物質(zhì)，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常育，生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收——海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，延緩性使海參溶化，從古到今都有記載，刺參古以來被我國(guó)，1，夏眠從夏始約100天，爬速度相當(dāng)緩慢，一，海參隨環(huán)境而成的保護(hù)色，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，鐵，而進(jìn)入夏眠前，雖然從體形結(jié)構(gòu)有共同的特點(diǎn)，浮生物浮海面進(jìn)繁殖，因水溫冷而生長(zhǎng)緩慢，使得冬季好的疾，答