磷脂具有的獨特功能：
1、磷脂是肝臟向外轉運脂肪所需載脂蛋白必不可少的物質，還可增加載脂蛋白的脂肪運輸能力，減輕脂肪沉積從而防治脂肪肝，保護肝臟，提高肝臟的jd功能。
2、其乳化作用有阻于脂肪的消化、吸收、轉運，還能修復肝細胞，促進肝xbzs，添加磷脂后，動物的肝臟明顯增大。
3、很好的提供動物免疫系統(tǒng)活力，zjmyl，使巨細胞應激性增加，促進T淋巴細胞的增值從而dgmyl，增加抗應激能量和抗病力。
4、有效鞏固呼吸道膜的完整性，增強抵抗呼吸道疾病的能力。
5、可提高奶仔豬對脂肪的消化率及脂溶性維生素和其他營養(yǎng)成分的吸收，從而xc因xhbl而導致的腹瀉。
6、替代油脂，提高飼料加工性能降低飼料成本。
7、綠色環(huán)保，tr乳化劑，提高營養(yǎng)物質的消化吸收，改善肉品品質。
8、zjmyl和抗應激能力，提高生產效益。
9、提供必需脂肪酸、磷脂、膽堿、維生素E等營養(yǎng)物質。
磷脂在飼料中的營養(yǎng)價值：
產品價格遠低于各種植物油、大量降低飼料成本。提高動物體的食欲，改善營養(yǎng)物質的消化率，尤其是親水的膽堿基與疏水的脂肪酸相結合，有利于營養(yǎng)物質與動物的消化酶相結合。減少內臟及皮下脂肪，控制或減少脂肪肝等疾病的發(fā)生。還可提供膽堿，肌醇，維生素E，必需脂肪酸及許多未知營養(yǎng)因子。從某種意義上講可以減少這些營養(yǎng)物質在飼料中的使用量。據(jù)德國Stern公司的報告顯示磷粉塵，效果比油更理想，對壓膜機壽命也有明顯的延長效果。
磷脂在豬飼料中的應用：大量試驗表明，卵磷脂對斷奶仔豬生長速度，脂肪的消化吸收率有顯著的改進作用。仔豬越小對油脂的吸收利用率越低。對0-30誒齡仔豬飼以2%粗大豆磷脂，日增重對比照組提高12.1%，而1%粗磷脂組對比照組高10.5%，但飼料轉化率在0-30日齡2%組比對照組及1%組高出近35%，在仔豬料中添加0.2%，0.4%，0.6%的脫油卵磷脂時，仔豬相對日增重分別對比照高出9.53%，13.7%及17.16%，而相對飼料轉化率與照組相比分別為92.5%，89.1%，87.9%。張鶴亮等發(fā)現(xiàn)當仔豬糧添加5%油脂時，磷脂添加量0.5%是增重好，而添加0.75%飼料時飼料報酬較好。
在母豬飼料中添加磷脂，不僅可提高產奶量，還可改善品質（乳脂率），因而在產仔母豬飼料中添加1-2%的卵磷脂對仔豬的健康發(fā)育油重要影響。
磷脂在家禽飼料中的應用：解決蛋雞的高產蛋率及肉雞的高生長速度導致新的營養(yǎng)不平衡問題是提高家禽對飼料的利用率，提高養(yǎng)殖場效益的重要手段。
添加磷脂可以提高VitA，E在肝臟中的存，這可能與維生素的吸收利用率提高有關，而VitA,E在肝臟中濃度提高對抗御自由基對肝臟的損害起關鍵性的保護作用。并能提高蛋重及肉雞的增重速度。
在家禽的早期階段，由于肝臟腸道發(fā)育不全，膽汁泌量不足，導致一些必然的對脂肪及維生素低消化率問題，因此添加卵磷脂可以部分克服家禽早期生理上的缺陷，確保幼禽的快速生長。
磷脂在水產飼料中的應用：磷脂在水產飼料中不僅有在畜禽料中普遍存在的營養(yǎng)價值，磷脂還在水中膠化，有助于將有機營養(yǎng)物吸收附中一起，減少換水次數(shù)及疾病發(fā)生。磷脂在水中易吸收水膨脹，可改善鰻魚料在水中持久性，在鰻魚，甲魚料中用1-4%卵磷脂可滿足其對必須脂肪酸的需求。
魚苗在孵化后的一段快速生長期間需要大量的磷脂參與形成新的細胞，魚體自身合成的磷脂量不能滿足生長要求。對于魚蝦幼苗料中添加磷脂以滿足其快速生長發(fā)育的很有必要的，因為磷脂是魚蝦幼苗的必須微營養(yǎng)成分。由于膽堿易溶與水，而脂肪在肝中累積形成脂肪肝的主要原因與膽堿缺乏或不足有關，由于磷脂本身含有膽堿，同時又參與形成血液中轉運脂肪的工具脂蛋白，因此添加磷脂可有效地預防脂肪肝疾病，并能使已發(fā)生脂肪肝變性的肝臟快速恢復健康。卵磷脂和膽固醇是甲殼動物蝦蟹的必需營養(yǎng)物，而膽固醇在蝦蟹體內的吸收利用過程也需卵磷脂的參與，一般磷脂與蛋白質結合成脂蛋白作為核心，然后同游離脂肪酸，甘油一脂，甘油二脂，膽固醇及膽固醇共同形成乳糜，運低身體各部位。運動缺乏卵磷脂，對膽固醇的利用率就會下降。根據(jù)新加波國立大學研究表明在母蟹日糧中添加1%脫油磷脂可顯著提高蟹卵孵化率及幼蟹成活率，而在如果養(yǎng)殖大閘蟹的早期日糧，添加足量的卵磷脂對順利脫殼（死亡高峰）起到關鍵性的保護作用。
磷脂在毛皮動物飼料中的應用：皮毛動物通常采用動物油脂作為高能量密度的飼料，消化吸收率相對較低，且成本較高，針對其對油脂的消化吸收特性，添加一定量的大豆磷脂油粉，可以有效促進脂肪在腸道形成乳糜微粒，提高脂肪的消化吸收，同時還可以促進脂溶性維生素和其他營養(yǎng)物質的吸收。此外，產品特有的功能性作用，可以有效改善毛皮類動物的myl和健康情況，提高成活率和皮毛的品質，增加毛皮動物生產的收益。
