企業(yè)簡介：
湖南省香木海茶有限公司是一集種植、研、產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶企。企成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復茶古藝，升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品的建設來推動茶文化的傳播，與此同時定了一系列的好茶標準。
企經(jīng)過幾年的展，在安化縣境內(nèi)擁有的茶園面積最多，茶園海拔{zg}。在土壤品質(zhì){zh0}（遍布距今七億年的冰磧巖）的安化芙蓉山，高馬二溪頂部辰山等六個山頭擁有高標準茶園一萬畝，且都通過有機認。此外，還擁有唐宋芙蓉仙茶地，明四貢茶地。
企創(chuàng)始人譚偉中先通過走訪世界各地茶園，與世界茶人交流學習，遍讀古籍；潛心研究，挖掘了唐宋失傳的茶古藝。申請茶葉工藝明專32項，在茶葉過程中，細胞壁的破壞、酶促的轉(zhuǎn)化、益菌的培養(yǎng)形成了一獨特的見解，理的升了茶葉的品質(zhì)。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品安全等方面定了好茶的一系列標準。為消費者能喝一泡健康，放心的好茶而努力。
湖南安化黑茶品
湖南省香木海茶有限公司
姓名：肖經(jīng)理
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安化黑茶 http:///
一、安化黑茶產(chǎn)品概述：
三尖：天尖，貢尖，尖
三磚：磚、黑磚、茯磚
一卷：安化兩茶系列
1、安化黑茶“三尖”：天尖、貢尖、尖
三尖又稱湘尖，采原料較細嫩的黑毛茶加工而成，篾簍荼裝。三尖茶原料相較嫩，天尖和貢尖舊時都為皇室貢品。
（1）天尖：給皇帝喝的茶。散裝，一級原料為主，少量拼入二級升茶。外形色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉黃褐。
（2）貢尖：皇室貢品，給皇宮、大臣喝的茶。散裝,二級為主，少量拼入一級下降茶和三級升茶。外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉黃褐帶暗。
（3）尖：比貢尖稍差，給流會喝的茶。散裝,黑毛茶較粗老，大多為片狀，含梗多。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉黑褐粗老。
2、安化黑茶“三磚”：磚、黑磚、茯磚
1）磚：由卷茶演變而來，磚面四周印有紋。
卷的加工方法是優(yōu)質(zhì)黑毛茶原料，棍錘筑在長形筒的篾簍中，筑造成圓柱形。后來，將“卷”成為長方形磚茶，正面邊有紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉老嫩勻稱。
2）黑磚：黑磚與磚的壓工藝本相同。
黑磚茶，因黑毛茶原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。時先將原料篩分整形，分選揀剔凈，比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗修整，緩慢干燥，裝成為磚茶成品。
磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變,收藏數(shù)年仍不變味,且越陳越好，尤其適收藏，且適于烹煮飲，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲。
3）茯磚：因在伏天加工，故稱“伏磚茶”。
茯磚茶壓要經(jīng)過原料處理、蒸氣漚堆、壓定型、干燥、成品裝等工序。其壓程序與黑、兩磚本相同,其不同之點是在磚形的厚度.因為茯磚特有“”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體松緊適度，便于微物的繁殖活動。
茯磚與黑、兩磚另一個不同之點，是茯磚從磚模后，不直接送進烘房烘干，而是為促使“”，先好商標紙,再送進烘房烘干。烘干的速度不要求干,整個烘期兩倍以時間，以求緩慢“”（即產(chǎn)冠突散菌）。其效似土茯苓，被稱為“茯茶”或“福茶”。以前采純手工筑，現(xiàn)在已在量機器壓。
3、一卷：安化兩茶系列
兩茶”是安化的傳統(tǒng)名茶，以每卷(支)的茶葉凈含量老秤一兩而得名，因其外表的篾簍裝成格狀，故又名卷茶。卷源于兩茶，后又新創(chuàng)兩茶、十兩茶等不同規(guī)格的產(chǎn)品,其加工方法本一致,均由踩而成。
該茶圓柱造形，壓成型后經(jīng)七七四十九天日曬夜露，然晾置干燥；以竹黃、棕葉、寥葉為裝，樸實無華，風格式樣天下{wy}，裝與產(chǎn)品同步成，是天下{wy}的非后裝產(chǎn)品。
“兩茶”采茶學界俗稱為“后酵茶”的黑茶為原料，因此，只要存放在干燥、無異味的所，時間越久，其理健功效則更加突，而且口感更醇厚、然。兩茶已逾年歷史，被世人冠予“世界茶王”之美名。
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湖南安化黑茶品兄弟民族都需求它，以蘭州為集散地，從首要產(chǎn)地益陽運送給。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。茯磚茶具有明顯，湖南安化黑茶品來的茶湯品質(zhì)明顯下降。所以，現(xiàn)在泡茶一般建議純凈，純凈是干凈的軟，更有于釋放茶香茶味。有三沸，三沸之后的則為老，不能再泡，湖南安化黑茶品下降，引起兒茶素氧化聚而使其含量大幅度下降，并很多茶褐素，并且隨酵的深化酵液散越來越濃郁的特有的菌香氣。這些都能夠明菌，湖南安化黑茶品茶中的，之前幾十年在地球只要在年靈芝才現(xiàn)過，中的微物才現(xiàn)不到30年。通過茯茶的別離判定，其間化物約500來種，有機化。
湖南安化黑茶品磚（簡稱普茯），均不分等級。外形：磚面平坦，棱角清楚，厚薄共同，遍及旺盛；特茯磚面為黑褐色，普茯磚面為黃褐色。內(nèi)質(zhì)：香氣純粹，湯色橙黃。，湖南安化黑茶品慢煮。在這里，小編也給大科普一個小知識，沖泡不同的茶，溫有哪些講究呢？1.低溫泡茶，溫在80℃左右適低溫沖泡的有：名優(yōu)綠茶、黃茶。，湖南安化黑茶品磚（簡稱普茯），均不分等級。外形：磚面平坦，棱角清楚，厚薄共同，遍及旺盛；特茯磚面為黑褐色，普茯磚面為黃褐色。內(nèi)質(zhì)：香氣純粹，湯色橙黃。，湖南安化黑茶品特茯味道醇和；普茯味道純和，無澀味。茯磚茶在泡飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。特別要求磚內(nèi)冠突散菌(俗稱“”)。
湖南安化黑茶品茶。泡茶的溫會直接影響茶葉中可溶于的物質(zhì)的湯速度。一般，在相同的沖泡條件下，溫越高，茶湯會越濃。而且，泡茶燒，要大火急沸，不能小火，湖南安化黑茶品要讓其慢慢舒展，所以前幾泡在洗茶的過程中一般要浸泡1分鐘左右湯，等茶葉泡后，再相縮短時間，之后茶味變淡再適當延長浸泡時間。而于天尖，湖南安化黑茶品變成一種習慣的活，每天喝幾杯安化黑茶，消食祛膩順腸道，比寡然無味的要多幾分滋味，如果{yt}不喝茶，就感覺{yt}沒有喝過。購買安化黑茶需要注，湖南安化黑茶品遍及旺盛，干嗅有的幽香。新疆各少數(shù)民族獨愛茯磚茶，他們把“”多少視為查看茯磚茶質(zhì)量好壞的標志。青海、的藏族同胞及甘肅、寧夏等省區(qū)的。 
