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為使罐藏食品能夠在容器里保持較長(zhǎng)的時(shí)間，并且保持一定的色香味和原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，罐藏容器必須具備以下要求：具有良好的密封性,使內(nèi)容物與外界隔絕;③具有良好的耐腐蝕性能，使食品中有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)對(duì)容器腐蝕作用降低到最小程度;④適合于工業(yè)化生產(chǎn)。
復(fù)合紙罐是采用各種紙、食品塑料膜、食品鋁箔或利樂(lè)包裝材料為原料。通過(guò)高溫加熱繞成型工業(yè)制成罐身，并配有可密封性端蓋和外層商標(biāo)的圓柱形硬質(zhì)包裝容器。它與國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的紙、塑料、玻璃、金屬及包裝制品相比具有質(zhì)輕、挺度好、壽命長(zhǎng)、氣密性強(qiáng)、耐油耐水、保鮮防潮、裝潢美觀、使用方便、不易被損，價(jià)格實(shí)惠等特點(diǎn)。
復(fù)合罐的性能基本與馬口鐵罐相似，在強(qiáng)度、氣密性和外型美觀方面均可與馬口鐵罐相媲美。特別是內(nèi)壁的耐腐蝕性能，是鐵罐頭筒所難以達(dá)到的。復(fù)合紙罐的價(jià)格較同規(guī)格馬口鐵罐相比要低15—25%，并大體可節(jié)約60—65%馬口鐵材料。因此大量生產(chǎn)和使用復(fù)合罐替代馬口鐵罐等傳統(tǒng)包裝制品，在滿足日益增長(zhǎng)的廣大用戶包裝和消費(fèi)所需時(shí)，同時(shí)也為使用廠家降低了包裝費(fèi)用，為國(guó)家節(jié)約了大量進(jìn)口馬口鐵之外匯，緩和國(guó)內(nèi)馬口鐵供應(yīng)緊張狀況，進(jìn)而可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和綜合的社會(huì)效益。 因它可選用各種內(nèi)襯材料來(lái)適應(yīng)不同內(nèi)裝物品包裝性能的需要。http:///
