第一章調(diào)理肉制品行業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展綜述

第一節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)界定及簡(jiǎn)介

一、定義、基本概念

二、調(diào)理肉制品主要品種

1、冷藏預(yù)制調(diào)理肉類(lèi)

2、冷凍預(yù)制調(diào)理肉類(lèi)

第二節(jié) 全球調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展概況

一、全球調(diào)理肉制品行業(yè)總體發(fā)展概況

二、主要國(guó)家和地區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀

三、全球調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第三節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展概況

一、中國(guó)調(diào)理肉制品的發(fā)展歷程

二、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)所處生命周期

四、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

五、技術(shù)變革對(duì)中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)的影響

第二章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)政策環(huán)境分析

一、調(diào)理肉制品行業(yè)監(jiān)管體制

二、調(diào)理肉制品行業(yè)主要法律法規(guī)

第二節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)

二、宏觀經(jīng)濟(jì)前景展望

三、宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展的影響

第三節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境分析

二、社會(huì)環(huán)境對(duì)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展的影響

第四節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、中國(guó)調(diào)理肉制品技術(shù)發(fā)展水平

1、防腐保鮮技術(shù)

（1）低溫保鮮技術(shù)

（2）高溫保鮮技術(shù)

（3）氣調(diào)保鮮技術(shù)

（4）真空保鮮技術(shù)

（5）防腐劑保鮮技術(shù)

（6）微生物調(diào)控保鮮技術(shù)

（7）輻照保鮮技術(shù)

（8）超高壓保鮮技術(shù)

2、加工腌制技術(shù)

3、微波加熱技術(shù)

4、熏烤技術(shù)

5、油炸技術(shù)

6、添加劑品質(zhì)改良技術(shù)

7、微生物與酶調(diào)控技術(shù)

二、中國(guó)調(diào)理肉制品技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

三、調(diào)理肉制品行業(yè)最新研究成果

四、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)發(fā)展的影響

第三章福州市預(yù)制調(diào)理肉制品相關(guān)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)化

第一節(jié) 福州市預(yù)制調(diào)理肉制品相關(guān)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)化的意義

一、填補(bǔ)預(yù)制調(diào)理肉制品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)空白

二、為預(yù)制調(diào)理肉制品企業(yè)規(guī)范運(yùn)作提供指引

三、統(tǒng)一食品審查標(biāo)準(zhǔn)，提升食品安全監(jiān)管效率

第二節(jié) 預(yù)制調(diào)理肉制品相關(guān)技術(shù)要求標(biāo)準(zhǔn)

一、產(chǎn)品術(shù)語(yǔ)與定義

二、產(chǎn)品新鮮度指標(biāo)

1、揮發(fā)性鹽基氮

2、過(guò)氧化值

3、產(chǎn)品微生物指標(biāo)

三、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的溫控指標(biāo)

1、產(chǎn)品品溫

2、產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售溫度

第四章中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)鏈模型及特點(diǎn)

一、調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

二、主要環(huán)節(jié)增值空間

三、調(diào)理肉制品行業(yè)與上下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性

第二節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展分析

一、中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)上游發(fā)展現(xiàn)狀

二、近年來(lái)原材料供應(yīng)量情況

1、肉制品產(chǎn)量

2、調(diào)味品產(chǎn)量

三、原材料價(jià)格變化情況

1、雞肉價(jià)格

2、牛肉價(jià)格

3、豬肉價(jià)格

4、醬油價(jià)格

四、中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)上游對(duì)調(diào)理肉制品行業(yè)的影響

第三節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)下游發(fā)展分析

一、中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)下游發(fā)展現(xiàn)狀

二、中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)下游主要應(yīng)用領(lǐng)域

三、中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)下游對(duì)調(diào)理肉制品行業(yè)的影響

第五章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)市場(chǎng)供給分析

第一節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)市場(chǎng)供給現(xiàn)狀

一、2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)量

二、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)產(chǎn)能分析

三、中國(guó)調(diào)理肉制品主要供應(yīng)商分析

第二節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品供給區(qū)域分布

一、產(chǎn)業(yè)集群狀況

二、調(diào)理肉制品企業(yè)區(qū)域分布情況

三、重點(diǎn)省市調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

四、重點(diǎn)省市調(diào)理肉制品產(chǎn)量及占比

第六章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)市場(chǎng)需求分析

第一節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)需求規(guī)模分析

一、2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)狀

二、調(diào)理肉制品市場(chǎng)飽和度

三、影響調(diào)理肉制品市場(chǎng)規(guī)模的因素

四、調(diào)理肉制品市場(chǎng)潛力分析

第二節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品產(chǎn)業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析

一、調(diào)理肉制品產(chǎn)品分類(lèi)及占比

二、調(diào)理肉制品產(chǎn)品主要應(yīng)用領(lǐng)域需求及占比

第三節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)供需平衡分析

一、供需平衡現(xiàn)狀總結(jié)

二、影響調(diào)理肉制品行業(yè)供需平衡的因素

三、 調(diào)理肉制品行業(yè)供需平衡趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第七章2017-2023年中國(guó)肉制品所屬行業(yè)進(jìn)出口分析

第一節(jié) 2017-2023年肉制品所屬行業(yè)進(jìn)口情況分析

一、進(jìn)口數(shù)量情況分析

二、進(jìn)口金額變化分析

三、進(jìn)口來(lái)源地區(qū)分析

四、進(jìn)口價(jià)格變動(dòng)分析

第二節(jié) 2017-2023年肉制品所屬行業(yè)出口情況分析

一、出口數(shù)量情況分析

二、出口金額變化分析

三、出口國(guó)家流向分析

四、出口價(jià)格變動(dòng)分析

第八章2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品所屬行業(yè)財(cái)務(wù)狀況

第一節(jié) 2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模

第二節(jié) 2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品所屬行業(yè)盆利能力指標(biāo)分析

第三節(jié) 2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品所屬行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析

第四節(jié) 2017-2023年中國(guó)調(diào)理肉制品所屬行業(yè)償債能力指標(biāo)分析

第九章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)波特五力競(jìng)爭(zhēng)分析

第二節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)SWOT分析

一、調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

二、調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展劣勢(shì)

三、調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

四、調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)

第三節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析

一、調(diào)理肉制品企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

二、調(diào)理肉制品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的提升途徑

三、提高調(diào)理肉制品企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策

第十章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)研究

第一節(jié) 春雪食品集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第二節(jié) 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第三節(jié) 金字火腿股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第四節(jié) 山東龍大美食股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第五節(jié) 牧原食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第六節(jié) 溫氏食品集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第七節(jié) 湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第八節(jié) 江蘇立華牧業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第九節(jié) 湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第十節(jié) 浙江華統(tǒng)肉制品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、主營(yíng)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)

三、典型代表產(chǎn)品

四、相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局

五、核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

六、最新發(fā)展動(dòng)態(tài)

第十一章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)市場(chǎng)策略分析及建議

第一節(jié) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)理肉制品銷(xiāo)售渠道

一、當(dāng)前的主要銷(xiāo)售模式及銷(xiāo)售渠道

二、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未來(lái)銷(xiāo)售模式及銷(xiāo)售渠道的趨勢(shì)

第二節(jié) 調(diào)理肉制品銷(xiāo)售/營(yíng)銷(xiāo)策略建議

一、調(diào)理肉制品產(chǎn)品市場(chǎng)定位及目標(biāo)消費(fèi)者分析

二、營(yíng)銷(xiāo)模式及銷(xiāo)售渠道

第三節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析及建議

一、調(diào)理肉制品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式

二、調(diào)理肉制品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略

第四節(jié) 調(diào)理肉制品行業(yè)多元化策略分析

一、行業(yè)多元化策略研究

二、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)多元化業(yè)務(wù)模式

三、上下游行業(yè)策略分析

第五節(jié) 調(diào)理肉制品企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施

一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性

二、企業(yè)重點(diǎn)客戶的鑒別與確定

三、企業(yè)重點(diǎn)客戶的開(kāi)發(fā)與培育

四、重點(diǎn)客戶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析

第十二章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)ts

第一節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展前景分析

一、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展有利因素分析

二、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展不利因素分析

三、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

四、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)供給預(yù)測(cè)

五、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)需求預(yù)測(cè)

六、中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)

第二節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)投資機(jī)會(huì)

第三節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)提示

第十三章中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)研究總結(jié)及投資建議

第一節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)研究總結(jié)

第二節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃分析

第三節(jié) 中國(guó)調(diào)理肉制品行業(yè)投資建議

一、調(diào)理肉制品行業(yè)發(fā)展策略建議

二、調(diào)理肉制品行業(yè)投資方向建議

三、調(diào)理肉制品行業(yè)投資方式建議（BY ）