第一章中國餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 經(jīng)濟環(huán)境分析

第二節(jié) 政策環(huán)境分析

一、行業(yè)政策影響分析

二、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析

第三節(jié) 餐飲服務(wù)行業(yè)地位分析

一、行業(yè)對經(jīng)濟增長的影響

二、行業(yè)對人民生活的影響

三、行業(yè)關(guān)聯(lián)度情況

第四節(jié) 餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展的"波特五力模型"分析

第五節(jié) 影響餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展的主要因素分析

第二章2017-2023年中國餐飲服務(wù)行業(yè)市場規(guī)模分析及預(yù)測

第一節(jié) 我國餐飲服務(wù)市場結(jié)構(gòu)分析

第二節(jié) 2017-2023年中國餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

第三節(jié) 我國重點城市餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

一、北京餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

二、上海餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

三、廣州餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

四、重慶餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

五、四川餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

六、天津餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

七、湖北餐飲服務(wù)行業(yè)市場分析

第四節(jié) 2023-2029年中國餐飲服務(wù)行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

第三章2023-2029年中國餐飲服務(wù)需求與消費狀況分析及預(yù)測

第一節(jié) 餐飲市場定位的目標(biāo)市場

一、從地域角度尋找目標(biāo)市場

二、從年齡段尋找目標(biāo)市場

三、從收入和家庭因素尋找目標(biāo)市場

四、從消費性質(zhì)和消費行為尋找目標(biāo)市場

第二節(jié) 中國現(xiàn)代餐飲消費特點分析

第三節(jié) 餐飲消費者類型分析

一、便利型消費者

二、求廉型消費者

三、享受型消費者

四、求新型消費者

五、健康型消費者

六、信譽型消費者

第四節(jié) 中餐消費市場的發(fā)展分析

一、市場競爭更激烈

二、發(fā)展條件更優(yōu)越

三、經(jīng)營特色不斷突出

四、營銷觀念不斷加強

五、現(xiàn)代化步伐不斷加快

六、科技含量增加

七、市場空間不斷延伸

第五節(jié) 不同類型餐飲消費趨勢分析

一、“上班一族”消費趨勢分析

二、“家庭”消費趨勢分析

三、“老板”消費趨勢分析

四、“情侶”消費趨勢分析

第四章2023-2029年中國餐飲服務(wù)行業(yè)市場價格分析及預(yù)測

第一節(jié) 價格形成機制分析

第二節(jié) 價格影響因素分析

第三節(jié) 2017-2023年中國餐飲服務(wù)行業(yè)平均價格趨向分析

第四節(jié) 2023-2029年中國餐飲服務(wù)行業(yè)價格趨向預(yù)測分析

第五章中國餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營分析

第一節(jié) 餐飲連鎖發(fā)展概況

第二節(jié) 餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理分析

第三節(jié) 連鎖餐飲店產(chǎn)品營銷分析

第四節(jié) 餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營成功性分析

第五節(jié) 肯德基供應(yīng)物流模式對我國連鎖餐飲企業(yè)的啟示

第六節(jié) 餐飲連鎖的問題及對策

第七節(jié) 餐飲連鎖的趨勢與經(jīng)驗借鑒

第六章我國餐飲服務(wù)行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 餐飲服務(wù)行業(yè)歷史競爭格局綜述

一、餐飲服務(wù)行業(yè)集中度分析

二、餐飲服務(wù)行業(yè)競爭程度

第二節(jié) 餐飲服務(wù)行業(yè)企業(yè)競爭狀況分析

第三節(jié) 餐飲服務(wù)行業(yè)企業(yè)競爭策略分析

一、2023-2029年我國餐飲服務(wù)行業(yè)市場競爭趨勢

二、2023-2029年餐飲服務(wù)行業(yè)競爭格局展望

三、2023-2029年餐飲服務(wù)行業(yè)競爭策略分析

第七章餐飲服務(wù)hylx企業(yè)分析

第一節(jié) 百勝餐飲集團(tuán)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

第二節(jié) 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

第三節(jié) 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

第四節(jié) 中國全聚德（集團(tuán)）股有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

第五節(jié) 上海錦江國際酒店（集團(tuán)）股有限公司

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

第六節(jié) 重慶陶然居集團(tuán)

一、企業(yè)概況

二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析

三、企業(yè)盈利能力分析

四、企業(yè)償債能力分析

第八章餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢及預(yù)測分析

第一節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展趨勢

第二節(jié) 餐飲經(jīng)營變革發(fā)展趨勢

第三節(jié) 休閑快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

第四節(jié) 餐飲業(yè)的“數(shù)字化”發(fā)展趨勢

第五節(jié)2023-2029年我國餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測（BY ）

圖表目錄

圖表 1 2017-2023年我國季度gdp增長率 單位：%

圖表 2 2023-2029年我國三產(chǎn)業(yè)增加值季度增長率 單位：%

圖表 3 2017-2023年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計同比增長率（%）

圖表 4 餐飲行業(yè)市場結(jié)構(gòu)

圖表 5 2017-2023年百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況

圖表 6 2017-2023年百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部銷售毛利率變化情況

圖表 7 2017-2023年百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部資產(chǎn)負(fù)債率變化情況

圖表 8 2017-2023年百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部產(chǎn)權(quán)比率變化情況

圖表 9 2017-2023年百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部已獲利息倍數(shù)變化情況

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