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2024-2030年中國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展模式分析及投資前景預(yù)測報告

?中國燒烤連鎖行業(yè)在過去幾十年里發(fā)展迅猛,近幾年更是以驚人的速度增長。燒烤行業(yè)已成為當(dāng)前中國餐飲業(yè)中一個重要的部分,也是中國消費者最常去的地方,具有很強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿?。中國燒烤連鎖行業(yè)的市場規(guī)模較大,全國燒烤店數(shù)量有上百家,尤其是在一線城市,燒烤店更是數(shù)不勝數(shù)。伴隨著消費者升級需求,燒烤行業(yè)的投資和發(fā)展機(jī)會也在不斷增多,政府也在推動和支持燒烤行業(yè)的發(fā)展。中國燒烤連鎖行業(yè)競爭格局主要分為三種:傳統(tǒng)門店、燒烤連鎖店和燒烤快餐店。其中,傳統(tǒng)門店是中國最早的燒烤形式,占據(jù)了市場的大部分份額;燒烤連鎖店是最近幾年發(fā)展的一種新型燒烤形式,其特點是價格優(yōu)惠、服務(wù)質(zhì)量良好;燒烤快餐店是快速發(fā)展的燒烤形式,以低價、快速服務(wù)為特色,在一線城市發(fā)展迅猛。中國燒烤連鎖行業(yè)的競爭格局也受到了技術(shù)革新、新品牌和服務(wù)質(zhì)量的不斷改善,使得燒烤行業(yè)的競爭變得越來越激烈。在滿足消費者口味的參與燒烤行業(yè)的企業(yè)也要注重營銷、新品牌的開發(fā)和服務(wù)質(zhì)量的提升,以滿足消費者的需求。中國燒烤連鎖行業(yè)的市場現(xiàn)狀及競爭格局可以總結(jié)為:行業(yè)規(guī)模較大,但競爭激烈,企業(yè)在消費者口味的滿足和營銷等方面需要加強(qiáng),以獲得更多的市場份額和競爭優(yōu)勢。
    頗具市井氣息的燒烤品類,社交屬性很強(qiáng),且食材包容性很強(qiáng),使其受眾廣泛。
    燒烤從1.0版本的街邊小攤,發(fā)展到2.0版本的室內(nèi)擼串喝酒大排檔,如今已升級至3.0版本的純室內(nèi)燒烤業(yè)態(tài),使得消費者可以把更多社交需求放在燒烤店,“喝酒擼串”這一消費場景近年來也成為人們放松休閑、交流情感的重要餐飲形式。
    《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示,2020年燒烤門店數(shù)占比從4.1%增長至4.7%,已連續(xù)兩年實現(xiàn)0.6個百分點的占比增長,居增長之首,開店活力高漲。
    不斷拓店的同時,燒烤行業(yè)集中度也在逐年提升,尤其2020年,燒烤的連鎖化率已持續(xù)提升至9.4%。2019年興起的燒烤外賣在2020年疫情的加持下進(jìn)一步加速增長。伴隨夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,燒烤這個屬于“宵夜檔”的品類也享受了一定的增長紅利。
    2020年燒烤門店連鎖化率圖
    <img src="//img.chyxx.com/2021/08/V9719A15UZ_m.png" excmsresource="resource:1082835:m:1:/img/2021/08/V9719A15UZ_m.png" alt="" />
    資料來源:美團(tuán)大學(xué)餐飲學(xué)院、博研咨詢整理
    博研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展模式分析及投資前景預(yù)測報告》共十四章。首先介紹了燒烤連鎖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、燒烤連鎖整體運行態(tài)勢等,接著分析了燒烤連鎖行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀,然后介紹了燒烤連鎖市場競爭格局。隨后,報告對燒烤連鎖做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析,zh分析了燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對燒烤連鎖產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資燒烤連鎖行業(yè),本報告是您不可或缺的重要工具。
    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局,部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等,價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
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第一章燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展綜述

1.1 燒烤連鎖行業(yè)定義及分類

1.1.1 行業(yè)定義

1.1.2 行業(yè)主要產(chǎn)品分類

1.1.3 行業(yè)主要商業(yè)模式

1.2 燒烤連鎖行業(yè)特征分析

1.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈分析

1.2.2 燒烤連鎖行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位

1.2.3 燒烤連鎖行業(yè)生命周期分析

(1)行業(yè)生命周期理論基礎(chǔ)

(2)燒烤連鎖行業(yè)生命周期

1.3 最近3-5年中國燒烤連鎖行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

1.3.1 贏利性

1.3.2 成長速度

1.3.3 附加值的提升空間

1.3.4 進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制

1.3.5 風(fēng)險性

1.3.6 行業(yè)周期

1.3.7 競爭激烈程度指標(biāo)

1.3.8 行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章燒烤連鎖行業(yè)運行環(huán)境分析

2.1 燒烤連鎖行業(yè)政治法律環(huán)境分析

2.1.1 行業(yè)管理體制分析

2.1.2 行業(yè)主要法律法規(guī)

2.1.3 行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃

2.2 燒烤連鎖行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

2.2.1 國際宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

2.2.2 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

2.2.3 產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

2.3 燒烤連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析

2.3.1 燒烤連鎖產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

2.3.2 社會環(huán)境對行業(yè)的影響

2.3.3 燒烤連鎖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響

2.4 燒烤連鎖行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

2.4.1 燒烤連鎖技術(shù)分析

2.4.2 燒烤連鎖技術(shù)發(fā)展水平

2.4.3 行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢

第三章我國燒烤連鎖行業(yè)運行分析

3.1 我國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

3.1.1 我國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展階段

3.1.2 我國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展總體概況

3.1.3 我國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展特點分析

3.2 2016-2023年燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

燒烤的門店規(guī)模分布以50家以下規(guī)模的門店為主體,占比高達(dá)7成。但兩個品類不同門店規(guī)模下的發(fā)展趨勢卻呈現(xiàn)相反的狀態(tài)。燒烤品類50家以下門店規(guī)模增幅最明顯,同比增加 2.9 個百分點,50-100 家門店同比減少2.7個百分點,百家店以上門店規(guī)模占比則與2023年持平。

2018-2023年燒烤連鎖門店數(shù)量等級分布圖

資料來源:美團(tuán)大學(xué)餐飲學(xué)院、博研傳媒咨詢整理

3.2.1 2016-2023年我國燒烤連鎖行業(yè)市場規(guī)模

3.2.2 2016-2023年我國燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展分析

3.2.3 2016-2023年中國燒烤連鎖企業(yè)發(fā)展分析

3.3 區(qū)域市場分析

3.3.1 區(qū)域市場分布總體情況

3.3.2 2016-2023年重點省市市場分析

3.4 燒烤連鎖細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場分析

3.4.1 細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)特色

3.4.2 2016-2023年細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場規(guī)模及增速

3.4.3 重點細(xì)分產(chǎn)品/服務(wù)市場前景預(yù)測

3.5 燒烤連鎖產(chǎn)品/服務(wù)價格分析

3.5.1 2016-2023年燒烤連鎖價格走勢

3.5.2 影響燒烤連鎖價格的關(guān)鍵因素分析

3.5.3 2023-2027年燒烤連鎖產(chǎn)品/服務(wù)價格變化趨勢

3.5.4 主要燒烤連鎖企業(yè)價位及價格策略

第四章我國燒烤連鎖所屬行業(yè)整體運行指標(biāo)分析

4.1 2016-2023年中國燒烤連鎖所屬行業(yè)總體規(guī)模分析

4.1.1 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

4.1.2 人員規(guī)模狀況分析

4.1.3 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

4.1.4 行業(yè)市場規(guī)模分析

4.2 2016-2023年中國燒烤連鎖所屬行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

4.2.1 我國燒烤連鎖所屬行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值

4.2.2 我國燒烤連鎖所屬行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值

4.2.3 我國燒烤連鎖所屬行業(yè)產(chǎn)銷率

4.3 2016-2023年中國燒烤連鎖所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)總體分析

4.3.1 行業(yè)盈利能力分析

4.3.2 行業(yè)償債能力分析

4.3.3 行業(yè)營運能力分析

4.3.4 行業(yè)發(fā)展能力分析

第五章我國燒烤連鎖行業(yè)供需形勢分析

5.1 燒烤連鎖行業(yè)供給分析

5.1.1 2016-2023年燒烤連鎖行業(yè)供給分析

5.1.2 2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)供給變化趨勢

5.1.3 燒烤連鎖行業(yè)區(qū)域供給分析

5.2 2016-2023年我國燒烤連鎖行業(yè)需求情況

5.2.1 燒烤連鎖行業(yè)需求市場

5.2.2 燒烤連鎖行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)

5.2.3 燒烤連鎖行業(yè)需求的地區(qū)差異

5.3 燒烤連鎖市場應(yīng)用及需求預(yù)測

5.3.1 燒烤連鎖應(yīng)用市場總體需求分析

(1)燒烤連鎖應(yīng)用市場需求特征

(2)燒烤連鎖應(yīng)用市場需求總規(guī)模

5.3.2 2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測

(1)2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品/服務(wù)功能預(yù)測

(2)2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)領(lǐng)域需求產(chǎn)品/服務(wù)市場格局預(yù)測

5.3.3 重點行業(yè)燒烤連鎖產(chǎn)品/服務(wù)需求分析預(yù)測

第六章燒烤連鎖行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

6.1 燒烤連鎖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

6.1.1 市場細(xì)分充分程度分析

6.1.2 各細(xì)分市場領(lǐng)先企業(yè)排名

6.1.3 各細(xì)分市場占總市場的結(jié)構(gòu)比例

6.1.4 領(lǐng)先企業(yè)的結(jié)構(gòu)分析(所有制結(jié)構(gòu))

6.2 產(chǎn)業(yè)價值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競爭優(yōu)勢分析

6.2.1 產(chǎn)業(yè)價值鏈條的構(gòu)成

6.2.2 產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭優(yōu)勢與劣勢分析

6.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測

6.3.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)政策分析

6.3.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費者需求的引導(dǎo)因素

6.3.3 中國燒烤連鎖行業(yè)參與國際競爭的戰(zhàn)略市場定位

6.3.4 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向分析

第七章我國燒烤連鎖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

7.1 燒烤連鎖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

7.1.1 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

7.1.2 主要環(huán)節(jié)的增值空間

7.1.3 與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

7.2 燒烤連鎖上游行業(yè)分析

7.2.1 燒烤連鎖產(chǎn)品成本構(gòu)成

7.2.2 2016-2023年上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

7.2.3 2023-2027年上游行業(yè)發(fā)展趨勢

7.2.4 上游供給對燒烤連鎖行業(yè)的影響

7.3 燒烤連鎖下游行業(yè)分析

7.3.1 燒烤連鎖下游行業(yè)分布

7.3.2 2016-2023年下游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

7.3.3 2023-2027年下游行業(yè)發(fā)展趨勢

7.3.4 下游需求對燒烤連鎖行業(yè)的影響

第八章我國燒烤連鎖行業(yè)渠道分析及策略

8.1 燒烤連鎖行業(yè)渠道分析

8.1.1 渠道形式及對比

8.1.2 各類渠道對燒烤連鎖行業(yè)的影響

8.1.3 主要燒烤連鎖企業(yè)渠道策略研究

8.1.4 各區(qū)域主要代理商情況

8.2 燒烤連鎖行業(yè)用戶分析

8.2.1 用戶認(rèn)知程度分析

8.2.2 用戶需求特點分析

8.2.3 用戶購買途徑分析

8.3 燒烤連鎖行業(yè)營銷策略分析

8.3.1 中國燒烤連鎖營銷概況

8.3.2 燒烤連鎖營銷策略探討

8.3.3 燒烤連鎖營銷發(fā)展趨勢

第九章我國燒烤連鎖行業(yè)競爭形勢及策略

9.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析

9.1.1 燒烤連鎖行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析

(1)現(xiàn)有企業(yè)間競爭

(2)潛在進(jìn)入者分析

(3)替代品威脅分析

(4)供應(yīng)商議價能力

(5)客戶議價能力

(6)競爭結(jié)構(gòu)特點總結(jié)

9.1.2 燒烤連鎖行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析

9.1.3 燒烤連鎖行業(yè)集中度分析

9.1.4 燒烤連鎖行業(yè)SWOT分析

9.2 中國燒烤連鎖行業(yè)競爭格局綜述

9.2.1 燒烤連鎖行業(yè)競爭概況

9.2.2 中國燒烤連鎖行業(yè)競爭力分析

9.2.3 燒烤連鎖市場競爭策略分析

第十章燒烤連鎖hylx企業(yè)經(jīng)營形勢分析

10.1 A公司

10.1.1 企業(yè)概況

10.1.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.1.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色

10.1.4 公司經(jīng)營狀況

10.1.5 公司發(fā)展規(guī)劃

10.2 B公司

10.2.1 企業(yè)概況

10.2.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.2.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色

10.2.4 公司經(jīng)營狀況

10.2.5 公司發(fā)展規(guī)劃

10.3 C公司

10.3.1 企業(yè)概況

10.3.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.3.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色

10.3.4 公司經(jīng)營狀況

10.3.5 公司發(fā)展規(guī)劃

10.4 D公司

10.4.1 企業(yè)概況

10.4.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.4.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色

10.4.4 公司經(jīng)營狀況

10.4.5 公司發(fā)展規(guī)劃

10.5 E公司

10.5.1 企業(yè)概況

10.5.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.5.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色

10.5.4 公司經(jīng)營狀況

10.5.5 公司發(fā)展規(guī)劃

10.6 F公司

10.6.1 企業(yè)概況

10.6.2 企業(yè)優(yōu)勢分析

10.6.3 產(chǎn)品/服務(wù)特色

10.6.4 公司經(jīng)營狀況

10.6.5 公司發(fā)展規(guī)劃

第十一章2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)投資前景

11.1 2023-2027年燒烤連鎖市場發(fā)展前景

11.1.1 2023-2027年燒烤連鎖市場發(fā)展?jié)摿?/p>

11.1.2 2023-2027年燒烤連鎖市場發(fā)展前景展望

11.1.3 2023-2027年燒烤連鎖細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析

11.2 2023-2027年燒烤連鎖市場發(fā)展趨勢預(yù)測

11.2.1 2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢

11.2.2 2023-2027年燒烤連鎖市場規(guī)模預(yù)測

11.2.3 2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)應(yīng)用趨勢預(yù)測

11.2.4 2023-2027年細(xì)分市場發(fā)展趨勢預(yù)測

11.3 2023-2027年中國燒烤連鎖行業(yè)供需預(yù)測

11.3.1 2023-2027年中國燒烤連鎖行業(yè)供給預(yù)測

11.3.2 2023-2027年中國燒烤連鎖行業(yè)需求預(yù)測

11.3.3 2023-2027年中國燒烤連鎖供需平衡預(yù)測

11.4 影響企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的關(guān)鍵趨勢

11.4.1 市場整合成長趨勢

11.4.2 需求變化趨勢及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測

11.4.3 企業(yè)區(qū)域市場拓展的趨勢

11.4.4 科研開發(fā)趨勢及替代技術(shù)進(jìn)展

11.4.5 影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢

第十二章2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險

12.1 燒烤連鎖行業(yè)投融資情況

12.1.1 行業(yè)資金渠道分析

12.1.2 固定資產(chǎn)投資分析

12.1.3 兼并重組情況分析

12.2 2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)投資機(jī)會

12.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會

12.2.2 細(xì)分市場投資機(jī)會

12.2.3 重點區(qū)域投資機(jī)會

12.3 2023-2027年燒烤連鎖行業(yè)投資風(fēng)險及防范

12.3.1 政策風(fēng)險及防范

12.3.2 技術(shù)風(fēng)險及防范

12.3.3 供求風(fēng)險及防范

12.3.4 宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險及防范

12.3.5 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險及防范

12.3.6 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險及防范

12.3.7 其他風(fēng)險及防范

第十三章燒烤連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

13.1 燒烤連鎖行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

13.2 對我國燒烤連鎖品牌的戰(zhàn)略思考

13.3 燒烤連鎖經(jīng)營策略分析

13.4 燒烤連鎖行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第十四章研究結(jié)論及投資建議

14.1 燒烤連鎖行業(yè)研究結(jié)論

14.2 燒烤連鎖行業(yè)投資價值評估

14.3 燒烤連鎖行業(yè)投資建議

14.3.1 行業(yè)發(fā)展策略建議

14.3.2 行業(yè)投資方向建議

14.3.3 行業(yè)投資方式建議

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