臨沂脆皮油餅培訓(xùn){sx}湯師傅千層餅油餅加盟。湯師傅油餅加盟總店是新一代脆皮油餅培訓(xùn)技術(shù)的傳播與培訓(xùn)的基地,是zz口味的源頭。湯師傅擁有多年開店經(jīng)驗,在實踐當(dāng)中不斷挖掘傳統(tǒng)面食之精髓,創(chuàng)新制作技藝,在烤制、蒸制類面食的制作上,有突破性的進步。
油餅是餐桌上常見的一種面食,每每見到都會被油餅的外型和其獨特的香味所吸引,但是大家知道美味的油餅是怎么做出來的嗎?
首先要做的就是準備好油餅的使用材料:面粉,油,鹽,蔥花,接下來就是制作油餅的主要過程:
1、和面。和面的方法和技巧之前也給大家介紹過了,現(xiàn)在也就不做過多的講解,要注意的是,要在面團上蓋上濕布放置半小時以上,以便面粉和水wq融合。制作油餅用料,同時也準備好油鹽。
2、接下來把面團揉一會,感覺面團變得更加柔軟,這時候要把面團搟成薄片狀,越薄越好。在搟好的大面皮上撒上油,要保證大面皮的每一個地方都被油浸漬過,然后均勻的撒上蔥花還有鹽。
4、把撒好蔥花,鹽的大面皮從兩端慢慢的卷起來,直到兩邊相聚,兩手握住卷好的面的兩頭,分別向相反方向扭動,直到成為一根。
5、把扭好的面的一頭向中間卷到拳頭大小,然后切下,按扁,搟成和鍋差不多大小的餅即可,重復(fù)這一步。
油餅的制作過程就是這些了,若如大家還有什么不明白的問題,可以直接撥打臨沂脆皮油餅培訓(xùn)電話,當(dāng)然也可以直接到店咨詢。