強(qiáng)化乳制品質(zhì)量平安管理，為了更切實(shí)地維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。蒙牛乳業(yè)變革傳統(tǒng)的質(zhì)量管理方式，通過(guò)運(yùn)用射頻識(shí)別技術(shù)（以下簡(jiǎn)稱條碼）新技術(shù)實(shí)現(xiàn)了乳制品從牧場(chǎng)到餐桌全程覆蓋的信息化管理，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 條碼技術(shù)是一種利用射頻通信實(shí)現(xiàn)的非接觸式自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，通過(guò)條碼標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)快速讀寫、非可視識(shí)別、移動(dòng)識(shí)別、多目標(biāo)識(shí)別、定位及臨時(shí)跟蹤管理。條碼技術(shù)通過(guò)對(duì)實(shí)體對(duì)象的{wy}有效標(biāo)識(shí)，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、零售、物流、制造、交通、公共信息服務(wù)等各個(gè)行業(yè)。美國(guó)、歐盟、日本、韓國(guó)等把條碼技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展放在戰(zhàn)略的高度，采取積極措施，制定了相關(guān)發(fā)展計(jì)劃，已在條碼規(guī)范的建立、相關(guān)軟硬件技術(shù)的開發(fā)及應(yīng)用領(lǐng)域走在世界前列。蒙牛乳業(yè)充分發(fā)揮科技創(chuàng)新能力優(yōu)勢(shì)，條碼應(yīng)用領(lǐng)域不時(shí)擴(kuò)大。 乳制品質(zhì)量溯源體系通過(guò)在奶牛上綁定射頻電子芯片（即奶牛的電子身份證”并在飼養(yǎng)、運(yùn)輸、生產(chǎn)過(guò)程中不時(shí)豐富完善相關(guān)信息，并將信息完整、詳細(xì)地集成于“蒙牛乳業(yè)乳制品質(zhì)量平安可追溯信息系統(tǒng)”中。 這樣，蒙牛乳業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督管理部門、以及其他相關(guān)人員就可以通過(guò)信息系統(tǒng)查詢相關(guān)信息，確保乳制品可靠、平安、健康。據(jù)介紹，該項(xiàng)質(zhì)量溯源體系有以下兩個(gè)特點(diǎn)。一是從飼養(yǎng)到消費(fèi)，全面實(shí)行信息化管理。二是全過(guò)程監(jiān)督，確保乳品質(zhì)量平安。蒙牛乳業(yè)的實(shí)踐顯示了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。運(yùn)用條碼技術(shù)建立的乳制品質(zhì)量溯源體系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)乳制品生產(chǎn)的全過(guò)程、多層次的監(jiān)督，達(dá)到監(jiān)管信息共享、監(jiān)管手段融合、監(jiān)管層次深化、監(jiān)管數(shù)據(jù)準(zhǔn)確精細(xì)化，有效提高了乳產(chǎn)品質(zhì)量市場(chǎng)監(jiān)管能力。